青光眼是一系列令视神经受到永久性破坏的眼疾统称，作为仅次于白内障的全球第二位致盲眼病，有专家指出，2020年青光眼患病人数将达到8000万。
青光眼专家介绍，青光眼主要是由于眼球内压力(眼压)上升而引起的，以40岁以上的中老年居多，其中女性明显多于男性。
专家表示，对于青光眼患者来说，平时的防护远大于治疗，饮食上也一样，虽说，青光眼患者在饮食上不需要特殊忌口，但要做到合理饮食。
专家提醒，青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此，首先患者的饮食宜清淡些为佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
其次，青光眼患者的饮食一定要有规律，不暴饮暴食，进食不宜过饱，速度宜慢，这对稳定血管、神经和内分泌系统都有益处。
再次，患者应增加富含粗纤维食物的摄入，多吃富含维生素A、B、C、E的食品，如新鲜蔬菜、水果，适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆浆等补益肝肾的食品。
最后，如果患者的血糖正常，可适当的服用蜂蜜、西瓜、丝瓜等，因为这些食品具有利尿的作用，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，也有利于眼压的降低。
(信息来源：上海和平眼科医院)